Mırmır Balığı

Yaşadığımız coğrafyanın bize sunduğu en güzel hediye denizlerle çevrili olmamızdır. Özellikle deniz canlılığı üst seviyede olan denizlerde yaşayan balık türleri çeşitlilik arz etmektedir. Mırmır balığı da bu çeşitlerden yalnızca bir tanesidir.

Mırmır balığının türü

Mırmır balığı genellikle sıcak sularda yaşayan bir balık türüdür. Mercan balığı ile karıştırılması ile anılır. Mercan balığına benzerliği olduğundan dolayı üzerinde ki çizgilerden dolayı çizgili mercan diye de bilinmektedir.

Mırmır Balığının Avlanma Zamanı

Ülkemizde mevcut sıcak deniz suyu ile yaz aylarında avlanılan ve tercih edilen bir türdür. Ancak diğer mevsimlerde de tutulabilir. Ülkemizde ki denizlerde bol miktarda bulunmaktadır. Sıcak ve ılıman deniz suyu yaşam koşullarının olmazsa olmazıdır. Mercan balığının üzerinde bulunan pembe renk Mırmır balığında olmaz. Tutulması gayet kolay olan bir balık türüdür. Küçük bir solucan veya teke yakalanması için yeterlidir. Farklı bir tür olan Mırmır balığı sevimli ve ürkek olduğu bilinmelidir. Ürkek olmalarından dolayı yakalanması biraz zor olabilir. Mırmır avlamak isteyen avcıların dikkat etmesi gereken konu balığın sürüler halinde dolaşması ve ürkek olmalarıdır. Şayet dikkatli bir şekilde davranılmaz ise sürüde ki bir balığın ürkmesi ile tüm sürü avlanma yerinden uzaklaşır. Söz konusu balık çeşidinin avlanma zamanı koşulu çok önemlidir. Genellikle gece ay ışığında avlanma tercih edilir.

Yaşam Koşulları

Ülkemizde bulunan denizlerde Mırmır balıkları sürüler halinde yaşamaktadır. Derin suları tercih eder ve zaman zaman sessiz ortamlarda kıyılara 3 ile 4 metre mesafeye kadar yaklaşmaktadırlar. Hatta ortam şartlarına göre su yüzeyine yakın yerlere çıkmaktadırlar.

Satış veya Pazarlanması

Mırmır balığının tutulması basit olmasından dolayı fiyatı gayet uygundur. Fiyat uygunluğu balığın kolay bir şekilde satışının yapılmasına vesile olur. Mırmır balığının satışını uygun olması ve talep değişikliğin çeşitlilik arz etmesinden dolayı farklı pişirme teknikleri ile hazırlanır. Izgara da veya fırında pişirilmesi en çok tercih edilen hazırlanma yöntemleridir. Mırmır balığının eti yağlı olduğundan dolayı tavada az yağ ile pişirilmelidir. Mırmır balığının tercih edilen dönemi genelde Eylül ayıdır. Balığın yağlanmasından önce Eylül ayında tercih edilir. Kış aylarında mırmır balığı biraz yağlı olabilir. O yüzden kış aylarında tadı bir nebze olsun değişir. 4812