Vanilya Hangi Vitaminleri İçerir?

Tropikal bir meyve olan vanilya, canavarotugiller familyasından tırmanıcı bir bitkidir. Beyaz ve kokulu çiçekleri vardır, koku ve tat veren temel maddesi vanilindir. Meyvesi ise 15-2- cm. boyuna kadar ulaşır.

Vanilyanın ana vatanı Meksika’dır, Orta ve Güney Amerika’da yetiştiği bölgeler arasındadır. Türkiye’nin iklim koşullarından dolayı yetişmemektedir, sadece sera yetiştiriciliği yapılabilmektedir.

Vanilya üretimi dünya genelinde yetersiz kalmaktadır, talebi karşılayabilmek amacıyla daha ucuz üretilebilen kimyasal vanilin üretimi yapılmaktadır. Piyasada vanilya esansı olarak satılan maddeler gerçek ve doğal vanilya değildir, katkı maddesi içeren ürünlerdir.

Vanilyaların büyümesi beklenir ve olgunlaşan vanilyalar toplanarak kurutulur, dövülür ve toz haline getirilir.

Toz olarak kullanılan vanilyalar bu şekilde hazırlanmaktadır.

Vanilyada kalsiyum, sodyum, demir mineralleri ve A ve D vitaminleri bulunmaktadır. Kalorisi yüksek bir besindir, şeker oranı çok fazladır, yağ oranı ise çok düşüktür.

Vanilyanın Kullanıldığı Alanlar

Sütlü tatlılarda hoş koku vermek amacıyla kullanılır

Çikolata ve pasta yapımında

Gıda sektöründe dondurma yapımında en fazla kullanılmaktadır

Hoş ve güzel kokusu nedeniyle parfüm ve kozmetik sanayinde

Vanilya Hangi Vitaminleri İçerir?

A vitamini

D vitamini

Kalsiyum

Sodyum

Demir

Vanilyanın Faydaları Nelerdir?

Kadınlarda adet düzenini sağlar

Cinsel güç ve isteği artırır

Sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırır

Vanilyayı kokladığınızda sinirleri yatıştırır, sakinleştirir, depresyondan kurtulmaya yarar

Vücudu kuvvetlendirir, dirençli olmanıza yardımcı olur

Mide ve sinir sistemine etki eder

Bronşları temizler ve akciğere iyi gelir

Parfüm, kolonya , krem gibi kozmetik sanayinde koku verici olarak faydalanılır

Öksürüğe iyi gelir

Ateş düşürücü etkisi vardır

Saf vanilya özünü suyla birlikte içtiğinizde stres ve sinirden gerginleşmiş mideyi gevşetir ve rahatlatır

Astım, alerji, grip, soğuk algınlığı, bronşite karşı vücudu korur, hastalanmanıza karşı önleyicidir

Vanilyanın saf özü mide bulantısını giderir, mideye ferahlık verir

Bağışıklık sistemi için önemli bir besindir, bağışıklık sitemini güçlendirir

Vanilya hoş kokuludur, kokladığınızda tatlı isteğini bastırır.

Canınız çok tatlı istediğinde vanilya koklayabilirsiniz.
Vanilya genel olarak zararlı ve yan etkisi olan bir besin değildir fakat yine de aşırı derecede kullanılmasından kaçınmak gerekir.

Fazlası mide bulantısı ve kusma yapabilir.

26515