Evde Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
Organik temizlik ürünlerinin içeriğinde bulunan elma sirkesi günümüzde daha çok gıda tüketim ürünü olarak tanınıyor. Salçalı sos olarak kullanılan elma sirkesi..
Elma sirkesinin malzemeleri
4 kilo elma 1 çorba kaşığı sirke mayası ( Aktar mağazalarında bulabilirsiniz Bunun yerine bir çay bardağı Üzüm sirkesi de atabilirsiniz) 1 su bardağı toz 2 çay kaşığı tuzHazırlanışı
Öncelikle elmalar çekirdekleri ve sapları ayrılmadan önce dörde bölünür ve büyük bir kaba koyulur. Kadın yarısnı su ile doldurduktan sonra (içme suyu olması nedeni daha da arttıracaktır) , sirke mayası şeker ve tuz koyulur. Kabul üzerine bir tülbent örterek kapağının sıkılmadan üzerine konur ve bu sayede kabul hava alabilmesi için de boşluk yaratır. Bu malzemeyi oda sıcaklığında 3 ay beklemeniz gerekiyor. 3 ay bekletme işlemi geçtikten sonra, kadın ağzını kapatmış olduğunuz tülbent ile içerisindeki suyu sürersiniz ve artıklarını çöpe atarsınız. Bu sefer sirkeyi tekrar kaba koyarken ağzını tülbent yerine kapak ile kapatıp sıkı bir şekilde kapattıktan sonra yine 3 ay oda sıcaklığında bekletirseniz. 3 ayda geçtikten sonra elma sirkeli su kullanımı hazırdır ve bu Elma sirkesini kullanmadan önce küçük kavanozlara aktarmanız önerilir elma sirkesinin yapımı ortalama 6 ay sürdü çalışmalarınızı kış ayı için bir önceki sezondan gerçekleştirmeniz gerekir. Bekletme işlemlerini karanlık bir yerde yaptığınızdan emin olun. Eğer karanlık bir bölgede beklemiyorsun sirkenin tadını istediğiniz gibi olmayacak. Daha ekşi ve lezzetsiz bit sirke yemek zorunda kalırsınız. 35783
YORUMLARA GİT (0)