Armut ve Ürünleri Nasıl Saklanır?

Yaz geldiğinde tüketilen sevilen meyvelerden biri olan armut sulu sulu tadıyla yıl boyunca keyfini çıkarmak istediğimiz bir meyvedir.

Ancak bu meyvenin nasıl saklanabileceği ya da yıl boyu nasıl tüketilebileceği emek isteyen bir yöntemdir.

Birçoğu mevsimi dışında meyvelerin nasıl muhafaza edilebileceğini bilmemekte Armut nasıl saklanır? bu konu birçok kişi tarafından merak konusu olmaktadır.

Taze armut saklama

Bu yöntemi uygulurken armutu soğuk hava deposuna veya derin dondurucuya koymak gerekmekte ve iyice yıkayıp kurutulan armut daha sonra buzdolabı poşetine veya büyük saklama kabında derin dondurucuya yerleştirilmelidir.

Tüketilmeden 7 saat önce derin dondurucudan çıkardığınız armut buzdolabının buz çözücü kısmında veya soğutucu bölümünde beklemelidir. Daha sonra tüketilebilen armut İlk günkü suyu ve lezzetiyle sizleri beklemektedir.

Reçel yaparak saklama

Annelerin ya da büyüklerin her zaman efsane reçel tarifleri bulunmaktadır ve en iyi armut reçeli yöntemi kişiden kişiye değişmektedir.

Bizce en güzel armut reçeli 1 kilogram armutun soyulup dörde bölüp orta kısmındaki çekirdeklerini çıkardıktan sonra daha küçük parçalar halinde doğranarak 2 su bardağı su ile kaynatılması ve 1 adet Limon suyunu eklenmesiyle yapılır.

Daha sonra üzerine bir kilogram toz şekeri eklendikten sonra ısısı yüksek ateşte bir taşım kaynamanın ardından ocağın kısılması ve armutun sertliğinin durumuna göre bir buçuk iki saat kadar pişirilmesi gerekmektedir.

Armut reçeli pişme sürecinin ardından kuru olduğundan emin olduğunuz cam kavanozlara bölünerek metal kapaklı hava almayacak şekilde kapatılıp saklanabilir ve serin bir yerde muhafaza edildiğinde yıl boyunca sorunsuz bir şekilde tüketilmektedir.

Kurutarak saklama yöntemi

Meyvelerin kurutarak saklama yöntemleri tercih edildiğinde ilk günkü besin değerini kaybetmeden saklama işleminin gerçekleştirilmesi sağlanır.

Armutlar kurutularak saklanmak için önce bol suyla yıkanarak tamamen hijyenik hale getirilir ve dörde bölünüp çekirdekli kısmından ayrılır.

Uzun uzun şeritler halinde doğranan armutlar temiz bez üzerine yerleştirilerek yaz ayının en güneş alan dönemlerinde 2 gün bekletilir.

Yalnızca iki gün boyunca sizler sabah ve akşam neminden armutlarınızı saklamalı ve korumak için gece üzerlerini bir bezle örtmelisiniz daha sonra yıl boyunca mis gibi tazecik kokusuyla tüketebileceğiniz kuru armutlarınız hazır hale gelecektir.

90633