Köfte Nasıl Dondurulur?

Gündelik hayatın sürekli yüksek tempoda olmasından dolayı yiyecek sektöründe pratik yiyecekler tüketmek son derece büyük anlam ifade ediyor.

Daha önceden hazırlamış olduğunuz köfte gibi yiyecekleri dondurucudan çıkartarak Zamandan tasarruf edebilir ve misafirlerinize karşıya ya da kendinizi duyurmak için çabuk menüler oluşturabilirsiniz.

Köfte ülkemizde çok sevilen yiyeceklerin başında geldiği için bu tarz çabuk ortaya çıktığı zamanlarda da hem lezzetli hem de doyurucu bir besin olmaktadır.

Köfte nasıl dondurulur?

Dondurmak istediğiniz köftelerin taze kıymadan hazırlanmış olması oldukça büyük önem teşkil eder. Dondurulmuş çözülmüş etlerden ya da kıymadan hazırlanmış köftelerin tekrar dondurucuya girmesi sakıncalı olabilir.

Oluşan ısı değişimlerinden dolayı bakteri sayısı çok fazla artabilir ve sağlık tehdidi oluşturabilir. Kıymayı mutlaka alışverişin en sonunda satın alın. Çünkü oda sıcaklığında beklerse kıyma bozulabilir.

Kıymayı buzdolabının normal gözlerinde iki üç gün kadar tutabilirsiniz fakat köfte yapmak için dondurduktan sonra daha uzun süre saklama şansınız bulunuyor.

Köfte içerisinde yağ oranı yüksek olursa saklama süresi azalır bu nedenlerden ötürü etin yağsız yerinden yapmanız tavsiye edilir.

Köfteyi tarifine uygun bir şekilde hazırladıktan ve şekil verdikten sonra tek seferde tüketebileceğiniz porsiyonlar halinde buzdolabı poşetlerinde dondurucuya yerleştirin.

Buzdolabı poşetinin içerisine köfteleri tek bir sıra halinde yerleştirir senin daha hızlı donmasını ve eşit sürede sabit korunabilmesi ne sağlarsınız. Köfteler kalın olmamalıdır ve üst üste olmamalıdır. Poşetin havasını elinize çıkartabilirsiniz.

Buzdolabı poşeti yerine dondurucular kullanmaya daha uygun olacak Hava almayan kaplarda tercih edilebilir. Dondurucuda saklamak da olduğunuz köfteleri yaklaşık 6 ay kadar rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Köfteler dondurucudan çıkartıldıktan sonra bir gün beklenerek tekrardan Oda sıcaklığına gelene kadar çözülmesini bekleyin. Ardından Uygun gördüğünüz pişirme tekniğine beraber köfte Denizi rahatlıkla pişirebilirsiniz.

Yaptığınız zaman aklınızda hoş bir menü bulunmuyorsa yanına az bir miktar elma dilim patates kızartması ve klavye hazırlayarak çok güzel bir akşam yemeği kendiniz ve aileniz için hazırlayabilirsiniz.