Brokoli kokusu nasıl geçer?

Brokoli kokusu nasıl geçer?

Vücut direncini artırmada ve kanserle mücadelede oldukça önemli bir madde olan brokoli kötü kokusu sebebiyle az tercih edilen bir sebzedir. Brokolinin kötü bir kokuya sahip olması durumuna oradan kaldır biliyorsunuz.

Kokularından dolayı son derece itici gelen brokolinin faydalarını saymakla bitiremeyiz. Her şeyden önce çok güçlü bir kanser savaşçısıdır ve içeriğinde oldukça fazla beta karoten vardır.

Brokolinin içerisinde bulunan yüksek miktardaki kalsiyum kükürt potasyum maddeleri insanların vücut bağışıklığını arttırır. Yemek borusu mide bağırsak kanseri gibi son derece amansız hastalıklar olan kanser türleri ile savaşma da brokoli oldukça etkili bir üründür.

Pişirirken ortalığa yaydığı kötü kokulardan dolayı büyük bir sıkıntı üreteceği için bazı önemli teknikleri kullanarak pişirmeniz işinize yarayabilir

Brokoli haşlanırken kötü kokuyu gidermek için kullanacağınız en mantıklı yöntem haşlama suyunun içine biraz limon eklemektir. Haşlarken tencerenin içine birkaç damla limon eklediğiniz zaman brokolinin yaymış olduğu kötü kokular ortadan kaldırılmış. Limonun içinde bulunan tat ve içeriğindeki asitten ötürü kötü kokuları öldürmektedir.

Limon bulamadığınız durumlarda ekmek için yine kötü kokuların hızlı bir şekilde çözülmesini sağlayabilir. Brokolinin pişirilmiş olduğu kabın içerisine kumaştan yapılmış bir torba içinde ekmek içi koyarsanız kötü kokuların dışarıya çıkmasını engeller.

Haşlama suyunun içerisine mantar tıpası atarak da tencereden kötü kokuların etrafa yayılmasına engelleyebilirsiniz. Mantar tıpası da tıpkı ekmek içi gibi kokuyu hapsederek etrafa yayılmasını engelleyecektir. Bu basit çalışmalar sayesinde evinizin içerisinde kötü kokuların oluşmasına engel.

Süt de aynı şekilde kötü kokuların hızlı bir şekilde yayılmasını engellemek. Ortalama 3 kiloluk bir haşlama suyunun içerisine yarım çay bardağı süt eklerseniz, haşlama suyunun içerisindeki kötü kokuları kalıcı olarak durdurabilirsiniz.

Haşlama suyunun içerisine ekleyeceğiniz bir parçası tuz iki kaşık sirke de aynı şekilde kokunun kaldırılmasını sağlayabilir. Sirke bütün kötü kokuların bastırılmasında çok güçlü bir elemandır tuzla havadaki kokuyu üstüne çekerek bu sayede brokolinin dışarıya kötü koku vermesini engelleyecektir.

Haşlama sebze sevmeyenler için brokoli haşlamadan da sade olarak tüketilebilir bunu yapacak da bazı yöntemler bulunmaktadır. Limon ve zeytinyağı ile marine etmiş olduğunuz brokoliyi sadece bu şekilde salataların içerisine ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.