Keçiboynuzu Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Yemeklerde Kullanımı ve Kalorisi

Keçiboynuzu

Keçiboynuzu veya harnup baklagiller familyasından olana Akdeniz ikliminin bulunduğu yelerde doğal olarak yetişen ve baklaları yenen, yeşil çalı ve ağaç formunda olan bir bitkidir. Ağacın meyveleri ilk olarak yeşil ama olgunlaştığında kahverengileşmektedir.

Keçiboynuzu meyveleri öksürük ilaçlarında kullanılır. Çiğneme tütününe tat vermek için katılır. Keçiboynuzu meyvesinden pekmez de yapılır.

Tohumlarından elde edilen balsam, tekstil endüstrisinde apreleme için yapılır. Ayrıca çikolata imalatında tatlandırıcı olarak kullanılır. Keçiboynuzu afrodizyak özelliğiyle cinsel gücü artırdığı söylenmektedir.

Keçiboynuzu Nasıl Saklanır?

Keçiboynuzu nasıl saklanır diye araştıranlara tavsiye olması açısından söylemek gerekirse, keçiboynuzu özleri ağzı sıkı kapatılıp serin ve kuru bir yerde 4-6 ay sürede saklanabilir.

Ağzı açık şekilde muhafaza edilirse 2 aydan sonra tadında acıma oluşabilir. Organik reçeller olduğundan buzdolabında saklamada bir sorun yoktur, muhafaza edilebilir. Ayrıca toz haline getirilip saklanabilir.

Keçiboynuzu Yemeklerde Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu yemeklerde nasıl kullanılır deyince farklı tariflerde lezzeti artırmak için kullanılır. Keçiboynuzu lif oranı yüksek, antioksidan özelliği zengin, düşük yağ ve şeker oranı ile kafeinsiz, glütensiz bir besin kaynağıdır.

Toz halinde ve atıştırmalık olarak, şurubu, özü ve hapları ile tüketilebilir. Keçiboynuzu kabuğu ve çekirdekleri öğütülerek toz halinde sütle ve balla sütlü kahve pişirir gibi pişirilerek tüketilebilir. Özellikle keçiboynuzu pekmezi yapılarak çokça tüketilmektedir.

Keçiboynuzu Faydaları

Yeryüzünün en eski bitki türlerinden olan şifa deposu keçiboynuzunun, zengin besi içeriği yanında yüksek düzeyde antioksidan maddeler içerdiğinden, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi açısından çok önemlidir.

Halk arasında harnup olarak bilinen keçiboynuzu faydaları kullanım alanları ve şekilleri saymakla bitmiyor. Keçiboynuzu doğal olarak tatlı olduğundan tatlı krizlerine de birebir gelmektedir.

·       Keçiboynuzu antioksidan özelliğiyle doğal bir antibiyotiktir. Kalp ve damar sağlığına çok faydalıdır. Kanı temizler, damar tıkanıklıklarına iyi gelir.

·       Bağırsak ve sindirim sistemine katkısı vardır. Kabızlığa iyi gelir.

·       İçerdiği lifler sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur ve kilo vermeye yardımcı olur.

·       Keçiboynuzu enerji deposu gibidir. Cinsel gücü artırıcı özelliği de vardır.

·       Alerjik hastalıkları önleyici özelliği vardır.

·       Keçiboynuzu bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Soğuk algınşığına çok faydalıdır.

·       İç organları temizler, vücuttan radyasyonun atılmasını sağlar. Karaciğer, akciğer ve bağırsakları temizler.

·       Şişkinliğe iyi gelir, midedeki şişkinliği gidererek mideyi rahatlatır.

·       Keçiboynuzu kalsiyum açısından zengindir. Kemik sağlığına faydalıdır. Özellikle çocukların kemik gelişimine olumlu katkıları olup, yaşlılarda da kemik erimesine karşı koruyucu özelliği vardır.

·       Akciğeri temizleyerek akciğer kanserine yakalanma riskini azaltır.

·       Keçiboynuzunun diş etlerini güçlendirici özelliği de bulunmaktadır.

·       Keçiboynuzu içindeki E vitamini sayesinde kansere iyi gelir. Kansızlık şikayeti olanlara da çok faydalıdır.

·       Kan şekerinin düzenleyip kolesterolü azaltmaktadır.

·       Keçiboynuzu kakaoya oranla 2 kay kalsiyum içerir. Tatlı krizlerine karşı çikolataya iyi bir alternatiftir.

Keçiboynuzu Nelere İyi Gelir?

Şifa kaynağı olan keçiboynuzu sayılamayacak kadar faydası olan bir besindir. Keçiboynuzu nelere iyi gelir diye araştıranlar birçok faydasından dolayı tüketmelidirler. İçindeki vitaminler ve besinlerin birçok faydası bulunmaktadır.

Özellikle bağışıklığı artırıcı yönü nedeniyle tercih edilir. Vücut direnci sağlar. İç organları temizler. Sindirimi kolaylaştırır. Diyabet ve kolesterolü dengeler. Tatlı krizlerine iyi gelir. Kanser hastalıklarına karşı önlemede yardımcı olur.

Keçiboynuzu İçindeki Vitaminler

Şifa kaynağı olan keçiboynuzu içindeki vitaminler A vitamini, B vitamini, D vitamini ve E vitamini açısından oldukça zengindir. Keçiboynuzu vücuda bolca kalsiyum, manganez, potasyum, fosfor, çinko, protein gibi mineraller açısından önemli bir kaynaktır.

Keçiboynuzu Kalorisi

Keçiboynuzu, A vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Antioksidan özelliği ve lif içeriği sayesinde kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu özelliği vardır. 100 gram keçiboynuzu kalori olarak 222 kalori içerir.

Keçiboynuzu Zararları

Keçiboynuzu birçok faydasının yanında bazı dikkat edilmesi gereken hususlar da vardır. Keçiboynuzu zararları dikkat edilmesi gereken durumları bulunmaktadır. Her besinde olduğu gibi fazla tüketildiğinde ya da yanlış tüketildiğinde vücuda zararları olabilmektedir. Şeker içerdiği için şeker hastalarının tüketmeden önce doktora danışmaları gerekir.

Fazla tüketildiğinde baş dönmesi ve mide bulantısı sorunları ortaya çıkabilir. Kan inceltici ilaç kullananların doktora danışarak tüketmeleri daha iyi olacaktır. Keçiboynuzunun kalorisi çok yüksektir. Bundan dolayı kilolu kişilerin kullanımına dikkat etmeleri gerekir. Keçiboynuzu kullanımına dikkat edilmesi gerekir. Çok fazla tüketilmemelidir.