Karpuzda Hangi Vitaminler Vardır?

Yıllık bitkilerden birisi olan karpuz, kabakgiller familyasına aittir. Dışı yeşil ve kabuklu olan meyvenin %88’i sudan oluşur. Karpuzun iç kısmı ise çekirdekli ve kırmızıdır.

Kolesterol oranı 0 mg olan karpuzun kalorisi de oldukça dikkat çekicidir. Öyle ki 100 gram karpuz tüketildiğinde 30 kalori alınmış olunur.

Ayrıca 100 gram karpuz içerisinde 8 gram karbonhidrat, 0,9 gram protein ve 0,2 gram yağ bulunmaktadır. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok mineral ve vitamin oldukça sulu bir meyve olan karpuz içerisinde bol miktarda yer almaktadır. Ayrıca karpuz, su açısından da oldukça zengin meyvelerden birisidir.

Ortalama olarak bir kase karpuz içerisinde 141 gram su bulunuyor. Ayrıca bir kase karpuz içerisinde aşağıdaki vitamin ve mineraller bulunmaktadır.

Demir ve fosfor gereksiniminin %2’si
Vücudun ihtiyaç duyduğu magnezyum ihtiyacının %4’ü
B6, B5, B3 ve B1 vitamin ihtiyacının %3’ü
C vitaminin %21’i
A vitaminin %18’i
Çinko ve kalsiyum ihtiyaçlarının ise %1’i günlük miktarlar çerçevesinde karpuz tüketildiğinde karşılanmaktadır.

Karpuzda Hangi Vitaminler Bulunur?

Yorucu olan herhangi bir aktiviteden sonra bir miktar karpuz tüketmenin ya da karpuz suyu içmenin insanlara çok önemli bir faydası bulunur. Çünkü karpuz içerisinde bol miktarda elektrolit ismi verilen özel bir madde bulunuyor.

Bu madde de yorgunluğa çok iyi gelir.
İnsan vücudunun dayanıklı olması için belirli miktarlarda magnezyum, fosfor ve demire ihtiyacı bulunur. Bu minerallerin tamamı karpuz içerisinde olduğu için, karpuz tüketmek insanların daha dayanıklı olmasını kolaylaştırır.
Karpuz içerisinde karpuza rengini veren likopen isimli bir madde bulunuyor.

Bu madde prostat kanserine yakalanma olasılığını da büyük ölçüde azaltmaktadır. Aynı madde ve etki domateste de bulunur.
Karpuz göz sağlığı için de oldukça önemlidir. Çünkü karpuz içerisinde bol miktarda A vitamini bulunur ve A vitamini göz sağlığı için gereklidir.

Karpuz hafıza problemlerine karşı da oldukça etkidir. İçerisinde B1 vitamini barındıran karpuz, aynı zamanda metabolizmanın da daha hızlı bir şekilde çalışmasını sağlar. Bu nedenle karpuz birçok kişinin diyet listesine rahatlıkla girebilen meyvelerden birisidir.