Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur?

Bal kabağını bütün büyük şekilde aldıktan sonra hem kendi meyvesinden hemde çekirdeklerinden faydalanmak oldukça sık rastlanan bir durum olmaktadır.

Tatlısının yaptıktan sonra evinize gelen misafirlerinize ikram edebilir ve kabak çekirdeğini farklı bir şekilde de kullanabilirsiniz.

Kabak çekirdeği çoğunlukla kurutularak ya da kavrularak tüketilen bir çekirdek türüdür ve bunu daha lezzetli hale getirebilmek için yapacağınız belli başlı çalışmalar bulunmaktadır

Kabak çekirdeği kavurma yolları?

Kabak çekirdeğinin üzerindeki turuncu kabak artıklarını iyice Arındır ana kadar temizleme işlemine devam edin ve hemen sonrasında çekirdekleri kaynamakta olan tuzlu suda yaklaşık 10 dakika boyunca haşlayın

. Kabak çekirdeklerini bir süzgecin yardımını alarak süzdükten sonra kuru bir dünyada kağıdın üzerine yerleştirerek üzerlerinde hiçbir su tanecik almaya ne kadar kurulayın ve ardından fırın tepsisi üzerine zeytinyağı ve tuz serpiştirerek içine atıp karıştırın.

Çekirdekleri birbirine yapışmadan üst üste gelmesini engelleyecek biçimde tepsiye yaydıktan sonra daha önceden 200 derecede ısınmış olduğunu sıfırına hepsini yerleştirin ve yaklaşık 7 ile 10 dakika arasında pişmesini bekleyin. 10 dakika kadar devam ettikten sonra tepsiyi karıştırmak için fırından tekrar çıkarttım ve 5 dakika sonra pişip pişmediğini hızlıca kontrol edebilmek için çekirdek denizin içerisinde açıp bakın.

Daha sonra çekirdekleri yanmadan fırından aldıktan sonra üzerine bir miktar tuz ekleyerek soğuması için kenarda soğuk bir yerde bekletin.

İstediğiniz takdirde Kabak çekirdeklerini baharatlar katarak kavurma işlemini gerçekleştirebilirsiniz Bu yöntemle kullanmanız gereken malzemeler şunlardır;

2 su bardağı kabak çekirdeği bir çay kaşığı kırmızı biber 3 yemek kaşığı bal bir buçuk yemek kaşığı tuz 3 yemek kaşığı limon. Yukarıdaki tarifinin aynısını uygulama işlemini gerçekleştirdikten sonra baharatlı bir şekilde Kabak çekirdeklerini tüketebilirsiniz.