Enginar Nasıl Saklanır?

Enginar kan temizleme işleminde kolesterolün düşürülmesinde aynı zamanda şeker oranının dengelenmesinde oldukça faydalı bir gıdadır.

Şeker hastaları için son derece faydalı olan idrar söktürücü özelliklere sahip karaciğer rahatsızlıklarında ve sarılıktan bir numaralı gıda olarak kullanılan enginar aynı zamanda böbrekteki kumların dökülmesine de oldukça faydalıdır.

Enginarın faydalarını saymakla bitiremeyiz oldukça önemli bir antioksidan olarak nitelendirebiliriz.

Enginar nasıl saklanır?

Vitamin ve mineral deposu bu sebzeyi alırken muhafaza etmek için de dikkat edilmesi gereken koşullara uymamız gerekiyor. Pazardan ya da marketten Satın almış olduğunuz enginarların genelde temizlenmiş olarak alırsınız Fakat bu şekilde Engin ara hemen tüketmemeliyiz sizler için daha avantajlı olur.

Enginarları yine Siz evde yıkadıktan sonra tüketmelisiniz ve hızlı bir şekilde tüketmeniz gerekiyor çünkü bekledikçe vitamin ve minerallerin değeri düşmeye başlayacaktır. Dalından koparılmış olduğunuz enginarlar bir kaç gün saklanabilir.

Saplarını kesmeniz gerekiyor ki daha rahat saklama işlemlerini gerçekleştirebilir. Sapları ile su dolu bir vazoya yerleştirdikten sonra daha fazla saklama süredir olur Fakat suyu sürekli değiştirmeniz gerekiyor.

Enginlere dondurucuya yerleştirmek istiyorsanız Öncelikle tencerede bol miktarda su koyun. Farklı bir tencerede de yaklaşık iki litre suyu kaynatın ve içerisinde 3 adet limon sıkmak gerekiyor limonlar enginarların kararmasına engelleyecektir.

Su kaynamaya başladığı zaman enginarları suya atın burada kaynama duracaktır suyun tekrar kaynama noktasına gelene kadar 3 dakika daha bekleyin. 3 dakikada olduğu zaman Engin alanınıza tencereden alıp bol buzlu hazırlamış olduğunuz suyun içerisine tekrar atın.

Bu işlemi toplama işlemine denilmektedir soyma işlemi tamamlandıktan sonra bir müddet ters bir şekilde bekleterek kurmalarını sağlayın ve sonrasında buzdolabı poşetlerine içerisine yerleştirerek ağzını iyice kapatıp derin dondurucuya yerleştirebilirsiniz.

Yer kaplamasını istemiyorsanız Eğer saplarının kesilme işleminde gerçekleştirebilirsiniz.

Tekrar pişirmeden önce bir gün erken dondurucudan alırsanız bekletmenin daha iyi olur.